Cómo hacer tabletas Fei para parejas
Las rebanadas de ternera para marido y mujer son un plato clásico de Sichuan que adora por su sabor picante y fragante. El siguiente es un método de preparación detallado, combinado con temas candentes y contenido candente en Internet en los últimos 10 días, para brindarle la guía de cocina más reciente y práctica.
1. El origen del Fei Pian de la pareja
La pieza Fei de pareja se originó en Chengdu, Sichuan, y fue creada por una pareja. Originalmente se elaboraba con despojos de res (como corazón de res, lengua de res, callos, etc.) como ingrediente principal y se mezclaban con condimentos picantes. Hoy en día, este plato se ha convertido en uno de los representantes de la cocina de Sichuan.
2. Preparación de alimentos
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| corazón de res | 200g | rebanada |
| lengua de res | 200g | rebanada |
| callos | 200g | rebanada |
| pimienta en polvo | 10 gramos | Recién molido es mejor |
| aceite de chile | 50ml | Casero o disponible comercialmente |
| ajo picado | 20g | fresco |
| cilantro | Cantidad apropiada | picado |
3. Pasos de producción
1.Eliminación de despojos de res: Lavar el corazón, la lengua y los callos de res, escaldarlos en agua hirviendo durante 5 minutos, retirarlos y cortarlos en trozos para su posterior uso.
2.preparar salsa picante: Mezcle la pimienta en polvo, el aceite de chile, el ajo picado, la sal y el azúcar y revuelva uniformemente.
3.Mezclar: Mezcle bien las rodajas de despojos de res picadas y la salsa picante y déjela reposar durante 10 minutos para que absorba el sabor.
4.plato: Espolvorear con cilantro picado y rociar con un poco de aceite de chile.
4. Referencia de temas candentes en Internet.
| temas candentes | índice de calor | Plataforma fuente |
|---|---|---|
| Consejos para cocinar cocina de Sichuan en casa. | 95 | |
| Forma saludable de comer Fei Pian en pareja | 88 | Douyin |
| El secreto del aceite de chile casero | 92 | pequeño libro rojo |
| Guía de compra de despojos de vacuno | 85 | Zhihu |
5. Consejos
1. Al blanquear los despojos de res, agregue un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado.
2. La proporción de salsa picante se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta más picante puedes añadir más pimienta en polvo.
3. Las rodajas de fémur de pareja saben mejor después de estar refrigeradas y son aptas para el consumo en verano.
6. Conclusión
El Fei Sian de marido y mujer es un plato de Sichuan que combina tradición e innovación. Siguiendo los pasos anteriores, podrás prepararlo fácilmente en casa con un sabor auténtico. Combinando temas candentes en Internet, le brindamos las últimas técnicas de cocina y sugerencias de selección de ingredientes, con la esperanza de agregar un sabor delicioso a su mesa.
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